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奶酪培根意大利螺丝面收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 半根
- 洋葱 半个
- 培根 5片
- 奶酪 1片
- 鸡蛋 一个
- 意面 半斤
- 橄榄油 2勺
- 黑胡椒 若干
- 黑芝麻 若干
- 盐 少许
- 淀粉 2勺
奶酪培根意大利螺丝面的做法步骤
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步骤 1：
西芹取茎，斜着切成丝。洋葱切丝。培根每一片切成4片。 鸡蛋打成糊。淀粉加水调匀。
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步骤 2：
煮意面。可以选择任何种类的意面，我比较喜欢螺丝面，按照包装上的说明煮熟。我选的这一种，煮了10分钟。水沸腾后加1勺盐，一勺油，再下意面。煮熟之后，放在凉水（最好是冰块里）里面过凉。
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步骤 3：
平底锅，加橄榄油（普通油），洋葱，西芹，培根，炒香之后加奶酪，融化后立刻加一点水，防止干在锅上。加盐，然后勾芡，整体成糊状。
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步骤 4：
将意面捞出，加入平底锅里面炒，加黑胡椒。关火。
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步骤 5：
关火后立刻将鸡蛋糊洒入锅中，翻炒，利用余温烫蛋糊，整体色泽就出现了，色香诱人啊……
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步骤 6：
装盘，上桌，盘中心洒黑芝麻——照相……
小贴士
改编了一下培根蛋面的制法。洋葱健脑，芹菜降血压，富含纤维，黑芝麻补铁补脑，应该是很不错的。口感……
老公说，以后再也不用去饭店吃意大利面了……肯定没有你做的好吃！
所以专门照片留念。
成本核算：意面三分之一袋，4元。洋葱西芹2元。鸡蛋奶酪2元。比较贵的是培根，我每次都在超市买1kg装的，50元，分成4份冷冻。所以需要13元。
总计：21元
在饭店可是价格不菲啊，怎么着去一次西餐厅2个人也要100左右哦！
