微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
雪菜炒肉丝柏叶收藏
浏览 124340
收藏 7
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芥菜 100克
- 猪肉(瘦) 150克
- 侧柏叶 10克
- 白砂糖 5克
- 植物油 30克
- 香油 10克
- 酱油 15克
- 苏打粉 3克
- 淀粉(豌豆) 3克
雪菜炒肉丝柏叶的做法步骤
-
步骤 1：
雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。
-
步骤 2：
瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。
-
步骤 3：
将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。
-
步骤 4：
烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。
-
步骤 5：
烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。
-
步骤 6：
将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。
