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步骤 1：
将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。
步骤 2：
白菜叶切块,豆腐切小块。
步骤 3：
粉丝温水泡软。
步骤 4：
锅中加油烧热,香葱炝锅,放入白菜、豆腐、粉条垫底,上面放猪尾,加入高汤、老抽、蚝油、料酒,慢火炖一小时,加精盐、味精调味,撒上香菜末即成。
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