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步骤 1:
核桃肉放入开水中煮3分钟,取出沥干,放入暖油中炸至微黄色盛起。
步骤 2:
虾去壳,去肠切双飞片。
步骤 3:
将虾肉用精盐腌一下,加放上述调味料拌匀。
步骤 4:
锅烧热,下油爆香蒜蓉,加入芦笋、红萝卜略炒,放入虾,加酒,下芡汁料及核桃肉,急火炒至虾熟,淋入芝麻油即可。
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