水煮牛肉（简易版）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成很薄很薄，抓少许生粉，冰箱冰10分钟左右。备用

• 步骤 2：

  芽热水烫熟，大概30秒即可，垫底。（也可以用很薄的青瓜片或土豆片，直接垫底）

• 步骤 3：

  油爆姜蓉蒜末，放入豆瓣酱，加一碗水滚出红油后，放入浓汤宝煮滚。

• 步骤 4：

  牛肉片放入汤内滚熟（其实汤一滚就好了），足够倒入豆芽上，撒上葱花。