槐花卟啦的做法步骤

• 步骤 1：

  每年四月正是槐花盛开的季节，采摘刚来或呈花苞的槐花

• 步骤 2：

  把槐花捋下来，清水中加少许食盐浸泡五分钟，然后再用清水淘洗两遍

• 步骤 3：

  把洗干净的槐花控干水分

• 步骤 4：

  控干水分的槐花放入干净盆子，加适量面粉和食盐

• 步骤 5：

  拌匀后用手揉搓，让花苞吃进面粉，拌好的槐花应该是散的，稍有面粉的粘性

• 步骤 6：

  放在屉里上锅蒸，我是下面蒸了半碗米饭，电饭锅把米饭蒸好后，槐花卟啦也一起被蒸熟

• 步骤 7：

  这就是成品啦，再用心调点蒜汁，蘸着吃，甭提有多美味了