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虾皮粉丝煲收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾皮 25克
- 绿豆粉丝 50克
- 菜心 3棵
- 精盐 少许
- 麻油 适量
- 绍酒 适量
- 味精 少许
- 鲜汤 适量
- 植物油 适量
虾皮粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
绿豆粉丝泡软，剪成15厘米长段；虾皮、菜心分别洗净。
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步骤 2：
锅置火上，下油烧热，放入虾皮煸炒几下，倒入鲜汤、粉丝烧沸后倒入沙锅煲沸，加入菜心、精盐、绍酒、味精烧沸，淋入麻油，连锅上桌即可。
小贴士
虾皮富含钙、铁等成分，有益于孕妇补钙;粉丝富含淀粉，又保留绿豆的营养，有降血脂和解毒作用，适宜孕早期妇女食用。
