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青椒肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 脢子肉 300g
- 青椒 4个
- 蚝油 2勺
- 老抽 少许
- 生抽 1勺
- 淀粉 3勺
- 盐 少许
- 味精 少许
青椒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
先将肉切丝 加入蚝油 盐 老抽 生抽 淀粉拌匀 腌制半小时
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步骤 2：
将青椒切丝备用
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步骤 3：
将锅烧热倒入色拉油（要多倒一点）当油烧至7成热时 倒入瘦肉迅速划开 等肉变色了就捞出
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步骤 4：
倒出锅里的油 留下底油 放进青椒煸炒一下 接着倒入过了油的肉 加少许盐 点一点水 稍稍炒一会 等水收的差不多了 加入味精 迅速翻炒几下 即可出锅
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步骤 5：
成品 上桌了
