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【咖喱年糕蟹】️最好吃的螃蟹做法‼️收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 梭子蟹 2只
- 蛋清 1个
- 玉米淀粉 少许
- 洋葱 半个
- 葱姜蒜 少许
- 料酒 5克
- 咖喱 2块
- 年糕 适量
- 青椒 1个
- 红椒 1个
【咖喱年糕蟹】️最好吃的螃蟹做法‼️的做法步骤
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步骤 1：
1⃣️梭子蟹洗净开盖，对半切，去除蟹心、蟹胃、蟹脑，切去蟹钳，打入一个蛋清混合均匀，筛上薄薄一层淀粉，切面要沾上哦～
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步骤 2：
2⃣️葱姜蒜、洋葱洗净切片，年糕片提前1小时用温水泡软；
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步骤 3：
3⃣️开火锅中倒入食用油，将蟹放入煎至两面金黄捞出备用留底油； 4⃣️葱姜蒜、洋葱放入爆香，加入咖喱倒入1.5升左右开水，待咖喱完全融开，放入蟹、年糕，大火煮开，小火煮至年糕软糯，大火收汁，放入青红椒翻炒均匀即可出锅啦～蟹肉鲜美，年糕沾上咖喱，完美～咖喱汁泡上米饭，那真是炒鸡美味！
