微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
海带排骨汤收藏
浏览 181874
收藏 212
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪排骨 400克
- 海带 150克
- 葱段 10g
- 姜片 20g
- 黄酒 200g
海带排骨汤的做法步骤
-
步骤 1：
1、将海带浸泡彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
小贴士
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
