烤冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。

• 步骤 2：

  待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。

• 步骤 3：

  这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬。

• 步骤 4：

  为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，