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十谷十果粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五谷米 1杯
- 红枣 12 个
- 核桃肉 6 个
- 果皮 1角
- 水 10杯
- 栗子 5 个
- 龙眼肉 1 汤匙
- 杞子 1 汤匙
- 松子 1 汤匙
- 莲子 1 汤匙
- 蜜枣 2 个
- 百合 1 汤匙
- 南杏仁 1/4杯
十谷十果粥的做法步骤
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步骤 1：
洗净五谷米，浸2小时。
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步骤 2：
红枣浸透去核，栗子去皮，核桃出水除去外皮涩味。
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步骤 3：
杏仁、松子、杞子、百合、莲子俱浸1小时，龙眼肉、蜜枣冲净。
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步骤 4：
瓦锅（或不黏底汤锅）内下水10 杯，置于大火上，烧开时加入浸透五谷米、果皮及杏仁，继续大火煮半小时，加入松子、核桃、百合、栗子和莲子，改为中火，煮半小时，不时搅拌以防黏底。最后加入龙眼肉、红枣、蜜枣和杞子，加盖，小火煮1小时至粥绵滑，如喜较稀的粥可酌加滚水。
