糊塌子的做法步骤

• 步骤 1：

  我买了一个西葫芦，昨晚炒菜用了大半个，还剩下四分之一左右，切成细丝，如果给婴幼儿吃，还可以切的更碎点。或者擦成丝

• 步骤 2：

  干净的碗里放入切好的西葫芦丝，打入鸡蛋，放一点盐。

• 步骤 3：

  加入普通面粉。因为要做的稍微稀一点，否则做熟以后会干，不那么软。根据多少人吃，放面粉，和水。依据口味轻重放盐。要记住放盐西葫芦会出水，所以前期少加水，以防止面糊太稀没办法做下去。

• 步骤 4：

  等待面粉没有疙瘩的过程中，可以准备点别的能生吃的菜叶，比如生菜紫甘蓝什么的，不是必需品，但为了菜的种类多些，适当准备点。

• 步骤 5：

  准备好的面糊。我做的比较薄，这些做了四张。

• 步骤 6：

  平底锅可以放少许食用油，避免粘锅，我家的不粘锅，所以没放油。请忽略难看的样子

• 步骤 7：

  两面金黄，放些孩子爱吃的番茄酱和生菜。这里可以根据家人口味，放花生酱什么的都行。但说实话这样的糊塌子就不正宗了，但好处是孩子爱吃。

• 步骤 8：

  卷起来就可以出锅了。另外我小时候吃的糊塌子都是略微厚一点，可能那个比较正宗吧，我这个算是瞎改的。多数都是根据孩子的喜好。