韭菜面片的做法步骤

• 步骤 1：

  和面，将韭菜切小段，放入面粉中，盐加入温水中。将面和成较软的面团。省20分钟。

• 步骤 2：

  省面的时间准备蒜辣椒，将蒜捣碎，放辣椒粉。将油烧热，浇在辣椒上。蒜辣椒就好了。 将香菜洗净，切成小段。

• 步骤 3：

  将面团擀成5mm厚的面片，省着。坐上水,等水开。

• 步骤 4：

  水开后，将面切成15mm的面条。将面条轻轻抻开后放入沸腾的水中。

• 步骤 5：

  面条沸腾后将面条捞出。

• 步骤 6：

  在面条上放上适量盐，蒜辣椒，香菜段，醋适量，拌匀。一碗清香爽滑的韭菜面片就好了。