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黑椒牛肉披萨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 250g
- 糖 10g
- 盐 1g
- 酵母粉 4g或者3克
- 水 适量
- 黑椒味烧烤调料 适量
- 牛肉 400g
- 洋葱 1颗
- 蒜 半头
- 番茄酱 适量
- 黑胡椒 适量
- 披萨草 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 色拉油 适量
黑椒牛肉披萨的做法步骤
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步骤 1：
面和好，放糖，盐，酵母粉，水。然后依披萨盘大小放入，扎孔。放起来发酵。
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步骤 2：
我用的这个调料腌牛肉。如果有其他牌子味道好的调料，都可以用来腌肉的。
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步骤 3：
蒜切末，放油锅炒出香味。接着放黑胡椒炒香。然后放番茄酱炒，加一点水，炒成稠密的酱汁。
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步骤 4：
另外起油锅，炒腌过的牛肉和切好的洋葱，。炒至7成熟即可。和之前的酱汁混合好，待用。再洒上适量披萨草和黑胡椒，没有的话也可以不加，但是加上可以增加风味。
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步骤 5：
看一下面饼是否发好。发好后直接在上面撒一层马苏里拉芝士。打底。
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步骤 6：
然后把混合好的牛肉洋葱均匀铺满面饼。在上面再撒一层马苏里拉芝士。170℃上下火，我家烤箱火大，大约22分钟就好了。每台烤箱脾气不一样，根据自己情况看时间吧。
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步骤 7：
如果想要芝士多一点。进炉10分钟后取出，快速再洒一层芝士。最后切开吃就可以了。腌牛肉的调料味道很重要。选择自己喜欢的调料。这个披萨够简单吧。我自己改良的。呵呵。
每次去外面西餐厅都要点披萨。可是自己做起来才是真的料足好吃。不比外面卖的差。
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