南瓜面毛毛虫花卷——春季美食的做法步骤

• 步骤 1：

  1、南瓜洗净，去皮，切块。 2、放入微波炉高火转3分钟。放入搅拌机中搅成泥。 3、南瓜泥里放入发酵粉，面粉，分次加适量水，和成软硬适中的面团。 4、放温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 2：

  5、把发酵好的面团，揉匀，搓成长条，切成大小均等的剂子。 6、取一个剂子按扁，放入豆沙馅，像包包子一样，收口。滚圆。 7、按扁，用擀面杖擀成长形。

• 步骤 3：

  8、用刀子在面饼中间划竖道，不要划透，露出豆沙馅即可。 9、把划好竖道的面饼翻面，上下对折，搭在一起，再翻过面。即成毛毛虫花卷。 10、把做好的花卷放蒸锅大火蒸15分钟，即可。