新疆素拉面的做法步骤

• 步骤 1：

  首先来张材料的全家福

• 步骤 2：

  长豇豆切段，洋葱1/4切粒，新疆菜放洋葱才正，西红柿切小块，辣子切小块，土豆切半长条块。ps据说用陶瓷刀切洋葱，眼睛不会流泪，实验证明还是会辣眼睛，但比拿菜刀切好很多。

• 步骤 3：

  锅里放油烧热，加洋葱粒蒜片炝锅。

• 步骤 4：

  等闻到香味下西红柿

• 步骤 5：

  西红柿翻炒，加盐，逼出西红柿的水分，炒成糊状，加长豇豆

• 步骤 6：

  加土豆进去慢炖，放生抽，盐，鸡精，水，慢炖5分钟

• 步骤 7：

  素拉面提味神器姜蒜糟辣椒，放2勺进去一起慢炖，最后一分钟加青辣椒进去。同时烧热水煮面。这里忘记拍图了，面就是市场上买的圆面条，煮出来很劲道。

• 步骤 8：

  吼吼，开吃。剩下的洋葱凉拌做小菜，味道歹歹的。