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胡萝卜芹菜炒牛肉丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 半根
- 香芹菜 3棵
- 牛肉丝 2两
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 少许
- 老干妈辣椒酱 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
胡萝卜芹菜炒牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
牛肉丝用料酒拌匀静置15分钟，加淀粉拌匀，然后用油拌匀。
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步骤 2：
芹菜洗净切丝，胡萝卜切丝，洋葱1/4个切丝。
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步骤 3：
炒锅烧热，加油，然后牛肉丝放进去翻炒至白，然后加辣椒酱、生抽、老抽，上色，然后加洋葱炒出香味。放胡萝卜丝、芹菜丝翻炒一会儿，加少许高汤或水火关小点盖盖煮，然后翻炒继续盖盖焖至熟，加盐，起锅。
小贴士
多放菜，少放肉，健康饮食。
