鱼香虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  切葱姜蒜，包虾皮、开背 挑虾线

• 步骤 2：

  鸡蛋清和淀粉调成糊，给虾仁均匀上浆，过油炸。炸的时候顺手调一个鱼香汁儿待用。

• 步骤 3：

  把豆瓣酱和剁椒放入先炒出红油，然后放入葱姜蒜末爆香锅底，然后放入炸好的虾球一起炒匀即可