【鱼香藕丸】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉糜加少许盐拌匀，因为之后还要调味所以盐少一点 再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲

• 步骤 2：

  

  藕去皮后切丁，加到拌好的肉糜中拌匀

• 步骤 3：

  

  用手的虎口处挤出丸子形

• 步骤 4：

  

  将丸子挤到油锅中炸熟

• 步骤 5：

  

  捞出沥油备用。我一次做了很多冷冻起来了

• 步骤 6：

  

  将2汤匙生抽，2汤匙香醋，1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀

• 步骤 7：

  

  将调好的料汁加入丸子中

• 步骤 8：

  

  如果用刚做好的丸子就直接大火煮开料汁 我用的冷冻丸子所以加了点清水至几乎没过丸子，再煮开

• 步骤 9：

  

  煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可

• 步骤 10：

  

  成品~