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豆沙面包收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面包粉 400g
- 酵母 4g
- 鸡蛋 1个
- 糖 20g
- 柠檬汁 适量
- 纯牛奶 80g
- 淡奶油 90g
- 黄油 25g
- 豆沙 适量
豆沙面包的做法步骤
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步骤 1：
现将400g面包粉倒入ACA面包机…20g放角落…4g酵母在中间埋进面粉……牛奶倒入……鸡蛋打散倒入（可留一点，最后刷面包）
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步骤 2：
面包机选“自定义和面”40分钟……和面15分钟后将25g黄油倒入…继续和面……
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步骤 3：
40分钟结束……进行发酵……等发至2倍大……取出…拍出空气……分成6份
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步骤 4：
取适量豆沙包入面粉内…擀成长形……用刀在表面划几刀……不要太重…看见豆沙馅即可……然后反面，对折后将两个头捏拢……
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步骤 5：
烤箱预热180……待六个做完，表明刷上蛋液……进入烤箱176度16分钟左右……（烤箱牌子不同，温度和时间也不同）要关注……只要表面上色即可……
