微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家常烧粉条收藏
浏览 31844
收藏 116
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红薯粉条
- 小红椒
- 肉沫
- 香葱
- 植物油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 李锦记香辣酱 适量
- 鸡精 适量
家常烧粉条的做法步骤
-
步骤 1：
红薯粉条用温水泡发，小红椒切成小圈，香葱切成葱花备用；
-
步骤 2：
炒锅内热油，五成时，下肉沫，小火煸炒至变色后烹料酒炒匀；
-
步骤 3：
加入李锦记香辣酱炒匀，下泡发的粉条，加上开水并没过粉条，调入生抽中火烧三分钟左右；
-
步骤 4：
下小红椒圈，转大火收汁，并调白糖和鸡精，起锅撒上香葱花。
小贴士
1.红薯粉条用温水或凉水泡发口感才好，不要用开水泡； 2.红椒不是必须的，也可不放，生抽和香辣酱够咸味了，不用再放盐，即使要放也需酌量；3.粉条不宜烧得太久，断生即可，带点QQ的感觉很好。 4.这道菜稍微多放点油才好，红薯粉条比较吸收油，否则不会好吃的！
