牛腩烧萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成寸块，放入清水中煮开2分钟后捞起，冲洗干净；

• 步骤 2：

  锅里放入5杯清水，放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出，牛肉汤备用；

• 步骤 3：

  白萝卜去皮后切滚刀块，葱切段；

• 步骤 4：

  炒锅烧热放入少许油，放入葱段煸香，放入牛肉煸炒；

• 步骤 5：

  下萝卜一起煸炒，

• 步骤 6：

  倒入牛肉汤，

• 步骤 7：

  加酱油、盐、糖调味；

• 步骤 8：

  中小火煮约30-40分钟，煮至牛肉、萝卜熟软入味，大火收汁即可。