不加一滴水的红酒烩牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩处理干净，用厨纸吸干水分；

• 步骤 2：

  

  姜蒜切大块；

• 步骤 3：

  

  番茄削皮后切大块，胡萝卜、洋葱切大块；

• 步骤 4：

  

  热锅倒入金龙鱼橄榄调和油，这款油融合了特级初榨橄榄油（25%）、亚麻籽油（20%）、葵花籽油（23%）、玉米油（22%）和稻米油（10%）；

• 步骤 5：

  

  爆香姜蒜；

• 步骤 6：

  

  下番茄、在胡萝卜和洋葱炒软，这个油含有多种活性营养物质，如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇和谷维素等，又香又健康；

• 步骤 7：

  

  炒好后直接倒铸铁锅；

• 步骤 8：

  

  净锅重新倒入金龙鱼橄榄调和油；

• 步骤 9：

  

  下牛腩煎至微焦；

• 步骤 10：

  

  把牛腩倒入铸铁锅；

• 步骤 11：

  

  加入各种调料，最后倒入红酒；

• 步骤 12：

  

  拌均匀；

• 步骤 13：

  

  中火烧开后转小火炖1小时；

• 步骤 14：

  

  炖过程中把土豆去皮切块；

• 步骤 15：

  

  口蘑对切，用厨纸吸干水分；

• 步骤 16：

  

  倒计时20分钟时，把土豆加进去同炖；

• 步骤 17：

  

  热锅放黄油融化；

• 步骤 18：

  

  把口蘑炒至软；

• 步骤 19：

  

  最后把口蘑加入拌均匀即可上桌。

• 步骤 20：

  ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

• 步骤 21：

  

  成品1

• 步骤 22：

  

  成品2

• 步骤 23：

  

  成品3

• 步骤 24：

  

  成品4

• 步骤 25：

  

  成品5

• 步骤 26：

  

  成品6

• 步骤 27：

  

  成品7

• 步骤 28：

  

  成品8