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步骤 1：
将海米用温水泡软，洗净，控干水分；冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。
步骤 2：
锅中加热油，爆香海米后放入冬瓜，拌匀后加入适量清水（如果家里刚好有剩余的炖汤，可用炖汤替代清水）。
步骤 3：
到冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。
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