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步骤 1:
萝卜擦成丝,越细越好。加盐脱除萝卜的水分。
步骤 2:
把萝卜丝水分攥干,加葱花、海米。
步骤 3:
加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
步骤 4:
达到面糊能裹住萝卜丝就可以。
步骤 5:
舀一勺面糊,我用的蛋液分离器,这样大小比较均匀。
步骤 6:
锅中油热后,下入面糊。
步骤 7:
两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下,把里面的糊汁压出来,受热均匀。
步骤 8:
装盘。
面糊里可以加自己喜欢的任意食材,调料里加点糖,味道更好。
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