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步骤 1:
碗里是倒出来的奶粉,因为家里没有奶,只有奶粉,记得用全脂的才能起皮
步骤 2:
把奶煮七八分钟放凉,起皮
步骤 3:
放凉,起皮完成后,从边缘倒出奶到另一个碗中。但是不要全到完,留点底,为了保证奶皮的完整性
步骤 4:
把鸡蛋分离,留下蛋清,和奶混合,加入白砂糖,搅拌均匀
步骤 5:
搅拌好的奶倒回杯中,注意把奶皮挑起倒,保证奶皮完整性
步骤 6:
开蒸,我在下面的水中放了两颗蝴蝶面,摆造型用
步骤 7:
因为我的太满了,扑出来了,不是特别好看,里面还是很好的。摆盘造型