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英式马芬 收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无脂奶粉 1/2 杯
- 糖 1 tbsp
- 盐 1 tsp
- 酥油 1 tbsp
- 酵母 1 袋(7g)
- 糖 1/8 tsp
- 温水 1/3 杯
- 面粉 2 杯
- 过筛
- 蔬菜油
- 热水 1 杯
英式马芬 的做法步骤
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步骤 1：
将奶粉,糖,1/2tsp盐,酥油,热水搅拌均匀,至糖盐溶解.冷却.
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步骤 2：
将酵母和1/8tsp糖放入温水,发几分钟,倒入奶粉溶液.加入过筛面粉,用木勺打发均匀,加盖,温暖处醒30分钟.
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步骤 3：
加入剩下的1/2tsp盐,搅拌均匀.
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步骤 4：
将马芬环抹上蔬菜油,放在抹油的平底锅上,舀入面糊,加盖加热5-6分钟,连着马芬环翻面,盖上盖子,继续加热5-6分钟,至上色.
