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西湖牛肉羹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 熟牛肉 100g
- 葱 适量
- 香菇 2个
- 嫩豆腐 100g
- 鸡蛋清 1g
- 土豆淀粉 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 白胡椒粉 少许
西湖牛肉羹的做法步骤
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步骤 1：
因为没有拍过程只拍了成品，但这汤简单说说步骤大家都会了，熟牛肉切碎，嫩豆腐切小薄片，香菇切粒，葱切碎，锅里放开水把所有料放进去，放盐，白胡椒粉，煮一会儿，水开勾芡，使汤变稠，鸡蛋清打碎撒入锅内成花状，放鸡精香菜出锅，最后淋上香油
一般用生牛肉做，但太麻烦，我们就用熟牛肉，简单明了
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