现在的食品质量真的很让人无语。
所以还是自己动手给家人做上一份健康又美味的早餐。
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包菜馅锅贴收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 饺子皮 适量
- 圆白菜 5片
- 猪肉馅 150克
- 盐 4克
- 糖 2克
- 胡椒粉 3克
- 鸡精 2克
- 料酒 10克
- 生抽 15克
- 香油 10克
包菜馅锅贴的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，圆白菜5片，猪肉馅150克，饺子皮适量。
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步骤 2：
1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。 2·把圆白菜剁碎挤干水分。 3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。 4·加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，香油。 5·所有食材拌均匀成为馅料。
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步骤 3：
1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。 2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。 3·依次全部做好。 4·不沾锅加入少许油烧热。 5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。 6·再加入适量的冷水。
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步骤 4：
1·盖上盖子焖至。 2·至水分已干锅贴底焦黄即好。
小贴士
锅贴入锅先煎至2分钟让它定型，再加入冷水，在锅贴的2/3处就好。
焖至的时候用大火焖至，直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。
