缤纷猪肉虾仁白菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜掰成片，淡盐水泡15分钟，洗净控水。

• 步骤 2：

  

  香菇切碎。

• 步骤 3：

  

  葱姜切碎。

• 步骤 4：

  

  虾仁解冻洗净，用料酒、白胡椒粉腌制一下。

• 步骤 5：

  

  肉馅里加料酒、蚝油、味极鲜、鸡粉、生抽、香油、糖，顺时针把肉搅拌上劲。

• 步骤 6：

  

  锅中添水，水开放白菜，翻个个，焯水10秒捞出。

• 步骤 7：

  

  白菜切碎，挤去水分，不要挤太干。

• 步骤 8：

  

  把虾仁切小块和其他食材一起放入肉馅盆，搅拌均匀，尝一下咸淡，根据自家口味调盐。

• 步骤 9：

  

  鲜嫩的饺子馅。

• 步骤 10：

  

  包饺子。准备了一些用南瓜、菠菜、甜菜做的彩色皮。

• 步骤 11：

  

  胖乎乎的大肚子元宝饺子。

• 步骤 12：

  

  整整齐齐排好队。

• 步骤 13：

  

  锅中添水，水开下饺子，中间点2次水，饺子浮起，肚皮朝上就熟了。

• 步骤 14：

  

  缤纷的色彩让人食欲大开。

• 步骤 15：

  

  皮薄馅大。

• 步骤 16：

  

  鲜嫩多汁。

• 步骤 17：

  

  调个蘸汁。

• 步骤 18：

  

  一口一个，好吃到停不下来。