红烧鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜切片，葱白和葱叶分开切碎，把味极鲜、醋、料酒、糖都放在一个碗里搅拌均匀

• 步骤 2：

  将鱼的两面横切三刀（这样比较入味）

• 步骤 3：

  放入小盆中用料酒和葱姜蒜腌一下，去去腥味

• 步骤 4：

  热锅倒油将鱼段放到锅里

• 步骤 5：

  煎至两面焦黄

• 步骤 6：

  葱姜蒜至于锅中

• 步骤 7：

  倒一碗水至锅中

• 步骤 8：

  将调料倒进锅中，大火炖

• 步骤 9：

  开锅后，调小火开锅，将葱叶至于锅中，大火收汁，可以出锅了

• 步骤 10：

  出锅喽～摆盘