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步骤 1:
将面粉,盐,塔塔粉,油,水加入不粘锅中搅拌。楼主是放在8寸的平底锅搅拌的,搅拌的时候要小心,水可以分次加入。当然如果你用大锅就不用这么小心翼翼啦。
步骤 2:
充分搅拌后面粉团可能有点稀。这时候需要微加热啦。将平底锅放在电磁炉上,最低温度加热。加速搅拌均匀。整个过程一般不超过一分钟。不然面粉会变硬。可以拽一小块下来搓一搓手感,橡皮泥什么样的手感大家总知道吧
步骤 3:
将大面团分成13块。楼主是个极度强迫症,必须用称!
步骤 4:
上色。将食用色素涂在小面粉团上。少少的分多次加,将颜色充分揉进面团里。当然你可以戴一次性手套,这样手不会脏,不过得换十几副手套。楼主懒人换一种颜色洗一次手,反正不难洗~
步骤 5:
将12种颜色全部完成。前面说分成13份,有一种不需要加颜色,那是白色哦。
新手放在电磁炉上加热的时候可以加热几秒钟,拿下来翻炒几秒钟,再放上去加热。如果一不小心加热过头可以加点水,硬面又回变软啦。