琉璃烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  上一张食材图全景，肉馅提前用生抽，老抽，耗油，盐，饺子馅料及料酒腌入味，香米需提前一天泡软并蒸熟。

• 步骤 2：

  将腌好的肉馅加姜末下锅爆炒，待肉馅出油后加入蔬菜馅料炒入味

• 步骤 3：

  面粉和好后醒半小时，准备烧麦皮备用

• 步骤 4：

  将蒸好的糯米和馅料混合后包成烧卖，糯米是用来粘合的，所以烧卖开口包也不会露馅

• 步骤 5：

  包好后上笼屉蒸二十分钟，就可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

• 步骤 6：

  还包了一部分四角烧麦，蒸好后用油煎熟，别有风味