天贝烤麸的做法步骤

• 步骤 1：

  天贝切片，焯透过凉，木耳泡发洗净撕碎，冬笋顺刀切片，青豆煮熟；

• 步骤 2：

  干烤麸放入40℃温水中泡发15分钟左右，切丁备用；(用双手biaji 一下就可以把水分挤干净了哈哈)

• 步骤 3：

  炒锅放油，煸炒姜片，出香味捞出姜片；

• 步骤 4：

  在姜油中倒入料酒和酱油，加入木耳和冬笋煸炒；

• 步骤 5：

  加入适量水，放入盐、糖调味，后放入烤麸焖炒三分钟；

• 步骤 6：

  加入天贝和青豆翻炒5分钟，收汁滴入香油出锅即可。