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步骤 1：
把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。
步骤 2：
葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒。
步骤 3：
肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。
步骤 4：
加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。
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