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步骤 1:
先将薏仁米和白扁豆用水浸泡2小时,这样容易煮烂。
步骤 2:
荷叶跟冬瓜(冬瓜一定要连皮带籽)下锅煮,开锅后,小火煮30分钟左右。
步骤 3:
留下荷叶跟冬瓜煮出来的汤汁,加入薏仁米跟白扁豆(浸泡的水一起加进去),再用小火煮30分钟左右,就可以饮用了。
冬瓜一定要连皮带籽的煮,因为冬瓜皮可以补水,冬瓜籽可以滑肠,起到减肥的效果。
泡薏仁米和白扁豆的水要一起煮,因为很多营养物质都在水里。
要在吃饭时喝,一碗就够。
(由于很多人都有这个问题,所以我说一下好了。白扁豆粮店有卖,药店的是加工好的,不适合做这个,所以不推荐。薏仁米粮店药店都可买。冬瓜最好买带白霜的,也就是表皮有一层白色的冬瓜,那种适合做汤。荷叶呢,因为是寒性的,所以寒性体质的人就不推荐了,大姨妈来的时候最好也不要喝,如果想喝,煮的时候放点姜片就好了,不过那味道,额......就这么多吧)