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步骤 1:
锅中加入清水,粉丝冷水下锅,把水煮开,烫一下即可捞出,用凉水冲洗一下,捞出来待用
步骤 2:
冬瓜洗干净去掉冬瓜囊,用勺子把冬瓜挖成一个个的小球
步骤 3:
如图
步骤 4:
挖好的冬瓜球放在盘中摆放好
步骤 5:
把粉丝摆在盘中间,粉丝稍微堆高一点点
步骤 6:
蒜头用刀拍一拍,去掉外皮,切成末,把材料放进碗中,指天椒或红尖椒一样剁碎,装碗待用,葱洗干净切成丝,葱丝用水泡着,姜洗干净不需要去皮然后切成丝,再切成未,备用
步骤 7:
新鲜虾洗干净,虾壳剥掉
步骤 8:
虾仁放在碗中,加入胡椒粉,料酒,少许盐还有姜未,搅拌均匀,腌制一会
步骤 9:
蒜蓉和辣椒末加入2勺生抽和2勺食用油,搅拌均匀备用
步骤 10:
把腌制好的虾仁摆放在冬瓜球的周边
步骤 11:
把蒜蓉摆放在粉丝上
步骤 12:
锅中加水烧开,送进锅中,盖上盖子,大火蒸10分钟左
步骤 13:
蒸好把葱丝摆放在粉丝中间
步骤 14:
最后浇上热油就可以了,香喷喷的冬瓜蒸虾仁就做好了,喜欢的亲也不妨试试
步骤 15:
成品图
步骤 16:
步骤 17:
冬瓜烧磷虾
老婆饼
虾皮烧冬瓜
午餐:炒饭+海带冬瓜汤
冬瓜炒蛋
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