【跑蛋汤】灵感来自成都蛋汤♥蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑木耳，泡水

• 步骤 2：

  

  浸泡1小时，中抓捏洗洗，两遍

• 步骤 3：

  

  海鲜菇，洗净

• 步骤 4：

  

  绿豆芽，洗净

• 步骤 5：

  

  冬瓜，去皮，

• 步骤 6：

  

  切开

• 步骤 7：

  

  切条

• 步骤 8：

  

  小葱洗净，切葱花

• 步骤 9：

  

  三个蛋

• 步骤 10：

  

  里放入，盐，料酒，糖一点点

• 步骤 11：

  

  打散成蛋液，放入一半的葱花

• 步骤 12：

  

  热锅，1200W约2分钟 放油，油要多，要跑蛋，调1800W

• 步骤 13：

  

  倒入蛋液，不要动

• 步骤 14：

  

  煎牢了底面，再翻身

• 步骤 15：

  

  刀婵，切割成大块，备用

• 步骤 16：

  

  与此同时，热一锅水

• 步骤 17：

  

  放入绿豆芽

• 步骤 18：

  

  放冬瓜

• 步骤 19：

  

  煮沸后

• 步骤 20：

  

  放跑好的鸡蛋

• 步骤 21：

  

  黑木耳已经完全泡好

• 步骤 22：

  

  放入黑木耳和海鲜菇

• 步骤 23：

  

  沸腾8分钟

• 步骤 24：

  

  放盐1小匙，糖1/2小匙

• 步骤 25：

  

  鲜辣味粉，少许

• 步骤 26：

  

  芝麻油，一点点体提香

• 步骤 27：

  

  关火，撒葱花

• 步骤 28：

  

  盛出

• 步骤 29：

  

  赞赞赞，没有肉，但是喝起来有肉味的跑蛋汤