粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉飞水取沫（加料酒及姜片），冷水洗净，切片，拌入蒸肉米粉，抓匀！

• 步骤 2：

  肉皮朝下，整齐码入碗中，盖上土豆片！蒸锅加水（多加水），大火10分钟后小火蒸1小时！

• 步骤 3：

  蒸！

• 步骤 4：

  出锅，上桌！