豇豆锅边馍馍的做法步骤

• 步骤 1：

  把豇豆摘成几厘米长的小段，洗净，控水。

• 步骤 2：

  姜切末

• 步骤 3：

  热油，姜、花椒和豆瓣入锅爆出香味即可（老妈动作太快没拍到T^T）

• 步骤 4：

  放入豇豆，翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入适量水，几乎淹没豇豆，盖上锅盖。十分钟左右翻动一次，煮豇豆至八分熟。

• 步骤 6：

  煮豇豆期间可以和好面团，手慢的姑娘可以在煮豇豆前和好。分量可以根据自己的情况定，面团太干下一步会不好展开哦

• 步骤 7：

  煮好的豇豆

• 步骤 8：

  把面团分成适当大小的块，在锅边展开，盖上锅盖小火煮十分钟就可以啦。这一步要注意烫手哦，手上沾一些水，既能防止蒸汽烫手又有助于展开面团。ps: 也可以把面团展开之后直接摆上去，虽然也不怎么简单

• 步骤 9：

  嗒哒～出锅啦！先把馍馍取出，然后给豇豆调味，由于之前加过豆瓣所以加入适量味精和酱油即可，比较保险的做法当然是尝一尝啦

• 步骤 10：

  美美的开饭吧～