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红烧冬瓜鸡腿收藏
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时间 10-30分钟
所需食材
- 冬瓜
- 鸡腿 2个
- 老抽 1勺
- 白糖 4勺
- 花椒 适量
- 香叶 1片
- 八角 1颗
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 姜 4片
红烧冬瓜鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
1、冬瓜切片（个人不喜欢吃块状的冬瓜），鸡腿切块，锅内倒油烧热，放入以上提到的调爆一下料
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步骤 2：
2、放入鸡腿块炒的同时加入适量料酒去腥
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步骤 3：
3、加入冬瓜翻炒，再加适量水煮开后调小火煮
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步骤 4：
4、汁收的差不多没了的时候加入适量盐调味出锅装盘
冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒；又是减肥利器，菇凉们的福利
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