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步骤 1：
将鸡腿用小刀扎孔入味，加入料酒、淀粉手抓均匀，再加蒜、姜、耗油、生抽、酱油搅拌腌制10-15分钟。
步骤 2：
将红、青椒去籽切成丁状。蒜和小葱切沫。
步骤 3：
将鸡腿小火炸好，加入水和腌制了鸡腿的酱汁焖10-15分钟，加入辣椒小火炒2分钟起锅撒上一点葱就可以了。
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