猪肉粉条炖冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  [准备食材]：五花肉切丁，冬瓜切成厚片，葱姜蒜切成小块。

• 步骤 2：

  [粉条浸泡]：粉条用凉水泡一下，备用。

• 步骤 3：

  [五花肉]：放入料酒，淀粉少许。浸泡五分钟，可以适当加点盐。

• 步骤 4：

  [爆炒]放入大料，桂皮，花椒，爆炒五花肉。放入点老抽，然后捞出。

• 步骤 5：

  [炒冬瓜]用剩下的油，再加热，放入葱姜蒜辣椒爆香，放入冬瓜。

• 步骤 6：

  [炖]换成汤锅放入适量热水，锅开后，放入粉条。快好时候，放入盐入味，放入味精提鲜。

• 步骤 7：

  [吃]再放入少许香油，可以开吃了。