七月里江南最经典的一碗红烧肉------芋艿烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉均匀切块，放入清水加少许料酒浸泡10分钟

• 步骤 2：

  姜切片

• 步骤 3：

  芋艿均匀切块（买个小的就直接入锅了

• 步骤 4：

  坐锅热油，小火炒糖色

• 步骤 5：

  下沥过水的五花肉，小火煎制

• 步骤 6：

  直至两面均匀上色（糖色）

• 步骤 7：

  下八角，姜片

• 步骤 8：

  倒入适量料酒

• 步骤 9：

  适量老抽

• 步骤 10：

  倒入芋艿翻炒均匀

• 步骤 11：

  倒入可乐没过芋艿

• 步骤 12：

  大火煮开，小火焖煮30-40分钟，大火收汤即可