芋头焖鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅上划两刀，加适量的水和姜片、老酒汆烫一下捞出洗净备用

• 步骤 2：

  

  芋头切块放入油锅中火炸至表面有点硬硬的捞出备用

• 步骤 3：

  

  热锅冷油下蒜末和姜片炒至表面

• 步骤 4：

  

  下葱白爆香

• 步骤 5：

  

  下鸡翅煎一会儿

• 步骤 6：

  

  加入适量料酒

• 步骤 7：

  

  加入八角、桂皮和香叶继续炒

• 步骤 8：

  

  加2勺生抽

• 步骤 9：

  

  加半勺老抽

• 步骤 10：

  

  加1勺蚝油

• 步骤 11：

  

  下入炸好的芋头块翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  下适量白糖

• 步骤 13：

  

  加适量水盖盖煮开（根据自己的口味看看要不要不盐）

• 步骤 14：

  

  煮至鸡翅软烂汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花就可以了