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蜜汁香辣小猫鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛鱼
- 酱油调色 适量
- 蜂蜜 两大勺
- 盐 适量
- 辣椒干 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 姜末 一片
- 葱段 10段
- 白芝麻 适量
蜜汁香辣小猫鱼的做法步骤
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步骤 1：
毛鱼选无咸味的。
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步骤 2：
洗净，晾干。
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步骤 3：
准备葱段，辣椒干，花椒，蜂蜜，料酒，姜末，酱油。
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步骤 4：
起油锅，把毛鱼稍微炸8分熟。
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步骤 5：
把油锅中多余的油倒出，加葱段，辣椒干，花椒，姜末，料酒，酱油翻炒，在加2大勺蜂蜜，翻炒至酱汁浓稠。
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步骤 6：
出锅前撒上炒好的白芝麻。
小贴士
1多余的炸鱼的油舍弃。
2不要加白糖，一定要选用蜂蜜，蜂蜜的量要大。
3鱼不能炸久，不然味道会苦苦的，就不好吃了。
