孜然脆香骨的做法步骤

• 步骤 1：

  猪软骨洗净，切成薄片，用料酒和盐腌一下。

• 步骤 2：

  青红小辣椒切丁，香菜摘掉叶子切小段备用。

• 步骤 3：

  炒锅倒油，多一点，待油到七八成热后，把猪软骨放进去炸香。

• 步骤 4：

  锅内留底油，把青红椒和香菜梗炒香，倒入猪软骨翻炒，加盐和孜然粉 炒匀后即可。