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步骤 1:
清洗干净材料,胡萝卜切圆片,鲜虾洗净,挑去虾线
步骤 2:
锅内加入金龙鱼1:1:1调和油,煸香姜蒜
步骤 3:
放入大虾煸炒至红色,淋入一汤匙料酒
步骤 4:
挤入少许番茄酱,煸炒至鲜虾裹上番茄酱,加入少许糖、盐调味即可出锅
步骤 5:
盘内摆上胡萝卜片做车轮,干橙皮做车架,火龙果皮做车头,码上主健儿“虾大侠”,冲吧!
步骤 6:
成品一
步骤 7:
成品二
步骤 8:
成品三
1.如何挑虾线:准备好一根牙签,从虾头和虾身的连接处向下数第2个关节处用牙签穿过虾身向外挑,然后用手轻轻拽虾线将其全部拉出来。 2.焖虾的时间不宜太久,看虾的大小,一般时间在3到5分钟,虾肉成熟即可关火,以免虾肉质柴。