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炸猪排咖喱饭收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 炸猪排 3块
- 胡萝卜 100g
- 土豆 200g
- 洋葱 100g
- 米饭 600g
- 咖喱块 100g
- 油 1汤匙(15ml)
- 饮用水 500ml
炸猪排咖喱饭的做法步骤
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步骤 1：
将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切丁.
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步骤 2：
中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块和胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色.
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步骤 3：
将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟.期间不断撇去浮沫.
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步骤 4：
先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中，咖喱完全溶解后，继续用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状，期间不停用汤勺顺时针搅拌均匀。
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步骤 5：
最后将米饭盛入盘中，摆上炸猪排，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。
小贴士
放入咖喱块溶化时一定要记住先关火,不然结果就是整锅咖喱都焦了,我试过好几次,每次都失败告终.
